Diese Hitze, welche in den letzten Wochen größere Teile von Europa beherrscht hatte und die auch hier bei mir im tiefsten Oberösterreich Einzug gefunden hatte, die war ja schon wirklich mehr als bedrückend.
Umstände, welche außerdem auch gleichzeitig dafür gesorgt hatten, dass ich mich nicht zu sehr beim Kochen fordern wollte.
Etwas was aber nicht heißt, dass ich die Tage Lust am Essen verloren habe (denn was das angeht, da muss jeden Tag immer was Warmes her, unabhängig davon ob es nun kalt, warm oder heiß ist), sondern dass ich ganz einfach den Spaß daran verloren habe zu kochen, was mir aber wohl keiner verübeln können wird.
Denn bei dieser Hitze an der Herdplatte, die sich dann zusätzlich zu der des Sommerwetters dazu mischt, die macht dann alles nur noch unerträglicher, was es ja ohnehin schon ist. Noch dazu wenn ich daran denke, dass zumindest bei mir die letzten Tage immer gut über 30 Grad im Schatten geherrscht haben! Und wenn man mehrere Tage lang solche leicht zu kochende Sachen vorbereitet, wo man nicht allzu viel an der heißen Pfanne stehen muss, dann ist man da eben auch mal am Ende mit seinem Latein.
Denn wieviel Rührei kann man den schon essen, auch wenn man alle Variationen bereits durchgemacht hat. Das kann einem doch wirklich mal bei den Ohren rauskommen.
Aber glücklicherweise, da ich bin schlussendlich doch noch auf eine gute Idee gekommen nachdem ich mich mit meiner Schwiegermutter unterhalten hatte. Nämlich auf ein Schnittlauch-Eier-Tomaten-Käse-Omelett, welches ich auf diese Art schon lange nicht mehr gegessen habe und welches sich seit kurzem hier auf jeden Fall auch schon als Mahlzeit für heiße Tage etabliert hatte, da es nicht nur leicht zum vorbereiten ist, sondern auch gleichzeitig wirklich lecker ist.
Doch nicht nur für heiße Tage ist es super zu empfehlen, sondern auch wenn man eben mal ein bisschen mehr Stress hat und daher auf aufwendigere Kochkünste verzichten muss. Denn das ganze Herrichten des Omeletts, das hatte gerade mal 20 Minuten in Anspruch genommen, was ja nicht wirklich viel ist.
Also wenn ihr auch Eier, Käse, Tomaten und Schnittlauch mögt und mal etwas kochen möchtet, was schnell vorbereitet ist und ordentlich Kalorien bringt, dann kann ich so ein Omelett nur wärmstens empfehlen.